エナメル質は「硬度」は最強ですが、「靭性」はそれほど高くありません。
そのため、ガラスのようにパリンと割れやすいという性質があります。これを補っているのが、すぐ下にある「象牙質」です。象牙質はエナメル質より柔らかく弾力があるため、クッションのように衝撃を吸収し、エナメル質が割れるのを防いでいます。
・ 成分の97%は「石」と同じ
人間の組織は水分やタンパク質が多いのが普通ですが、エナメル質は97%がハイドロキシアパタイトというリン酸カルシウムの結晶でできています。
これはもはや「生きた組織」というより、「生体が作り出した鉱物（バイオミネラル）」と呼ぶのがふさわしい状態です。そのため、一度失われると、皮膚や骨のように細胞が分裂して再生することはありません。
・ 酸にはめっぽう弱い
水晶並みの硬さ＜硬度７＞を誇るエナメル質ですが、「酸」に触れるとあっけなく溶け始めます。
pH5.5（弱酸性）を下回ると、結晶からカルシウムが溶け出す「脱灰」が始まります。コーラや炭酸飲料、ワインなどをダラダラ飲み続けると、鉄より硬い組織がボロボロに溶けてしまう「酸蝕症」になるのはこのためです。
・髪の毛のように「層」になっている
エナメル質をミクロの目で見ると、「エナメル小柱」という直径4〜6マイクロメートルの細い柱が、びっしりと束になって並んでいます。
この柱が複雑に絡み合うことで、噛むときの強い圧力（自分の体重くらいかかることもあります）に耐えられる構造になっています。
・唯一、一生モノの「防具」
エナメル質は歯の芽が歯茎の中で成長するときに、エナメル芽細胞という細胞によって作られます。しかし、歯が生えてくるときにその細胞は死んでなくなってしまいます。
つまり、私たちは「子供の頃に完成した防具」を、メンテナンス（再石灰化）しながら一生使い続けなければならないという、かなり過酷なミッションを背負っているわけです。
ここで有効になるのが高濃度のフッ素＜9000ｐｐｍ＞でエナメル質のアップグレード
「お家での歯磨き粉（1,450ppm）は、毎日減ってしまう成分を補給する『日々のメンテナンス』です。対して、歯科医院のフッ素（9,000ppm）は、歯の表面を酸にびくともしない強さに作り変える『強化コーティング』のようなものです。数ヶ月に一度これを塗ることで、虫歯のなりにくさが格段に変わります。
